Serwis kulinarny www.smaczniegotuj.pl

Drukuj przepis: Cielęcina ze słonin± i ¶liwkami

Składniki:

1,5kg cielęciny
3 łyżki masła
400dag słoniny
3 szklanki białego wina (wytrawne)
cebula
1 szklanka bulionu
suszone ¶liwki
sól
pieprz

Przygotowanie:

Słoninę musimy pokroić w takie kawałki żeby można było owin±ć mięso. Owinięte mieso wkładamy na patelnię i lekko podsmażyć. Podsmażone mieso przekładamy do pojemnika w którym będziemy piec mięso. Do mięsa dodajemy pokrojon± cebulę ze ¶liwkami zalewamy bulionem i winem. W piekarniku dusimy mięso przez około 2h na małym ogniu.

Co jaki¶ czas podlewamy mięso winem.

 

Autor: Ewelina